Sebze suyu :

3 yemek kaşığı yağ

1 iri soğan (kıyılmış)

3 havuç (doğranmış)

1 küçük kereviz rendelenmiş

1 şalgam (doğranmış)

2 diş sarımsak

1 tatlı kaşığı şeker

1 tutam maydonoz sapları

2 defne yaprağı

8 su bardağı sıcak su

6 tane karabiber

1 tatlı kaşığı tuz

Yapılışı:

  • Büyük bir tencerede yağı eritiniz .yağı kızınca ,soğan ,havuç ,şalgam ,kereviz  rendesi  ve şekeri koyunuz.
  • Soğanları penbeleşinceye kadar kavurun, sıcak su , tuz , tane karabiber ve sarımsağı ilave edip harlı ateşte sık sık karıştırarak kaynatınız .
  • Kaynattıktan sonra ,hafif ateşte daha 45 dk daha kaynatin
  • Tencereyi ateşten alıp bir tülbent veya tel süzgeçten süzünüz .süzgeçte kalan sebzeleri bir kaşık yardımıyla ezerek süzgeçten geçirip posaları atınız.

ilgili bölüm:

Yemek Tarifleri

ilgili yazılar:

Sebze meyve tüketirken bunlara dikkat ediniz.

Sebze, sebze suyu, sarımsak, soğan, şalgam, maydanoz, su, tuz, karabiber

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.