Bilindiği gibi çorbalar pratik ve kolay hazırlanması kadar eşsiz lezzetleri ve pek çok sağlık faydası sebebiyle de Türk mutfağının vazgeçilmezleri arasındadırlar. Anne mutfağından tarifler bölümünde şimdi sizlere kolay, lezzetli bir o kadar da sağlıklı “Un Çorbası” tarifi vereceğiz. Çocuklarımıza, soğuk algınlığı, grip ve nezle esnasında veya belirtileri görüldüğünde veya yutma ve öksürük problemlerinde harika bir şifa kaynağı.
Un çorbası
Malzemeler:
6 su bardağı et suyu
1 buçuk su bardağı un
3 yemek kaşığı yağ
1 yemek kaşığı domates salçası
2 orta boy soğan
2 orta boy patates (küp şeklinde doğranmış)
1 çay kaşığı tuz
Yapılışı :
- Bir tencereye yağın yarısını koyarak ,soğan ve patatesleri koyup soğanlar hafif pembeleşinceye kadar kavurunuz.
- Salça ile kaynamış et suyunu ilave ederek hafif ateşte 30 dk pişiriniz
- Bu arada başka bir tencereye kalan yağı ile unu koyup tahta kaşıkla devamlı karıştırarak ,un pembeleşinceye kadar kavurunuz
- Pişmiş et suyunu kavrulmuş una azar azar dökerek yedirip tuzunu da ilave ederek ,5 dakika pişiriniz .
- Çorbayı süzünüz süzgeçte kalan posaları atınız ,kaselere koyup servis ediniz .
Yapanların elleri dert görmesin yiyenlere şifa olsun
Yemek Tarifleri bölümüne gidiniz!
Et suyu, un, yağ, grip, nezle, şifa, patates, domates, salça, sağlık, soğuk algınlığı,
sat gitsin,sat sat sat…Eskicim.org
Yeni ücretsiz ilan siteniz
