midye dolması

malzemeler :

25 midye (üstü temizlenip ağzı bıçakla açılıp tüyü kesilmiş )

3 soğan ince doğranmış

1 su bardağı pirinç ( ayıklanıp yıkanmış )

1 su bardağı zeytinyağı

3 domates kuşbaşı doğranmış

1 tatlı kaşığı dolmalık fıstık

1 tatlı kaşığı kuş üzümü

1 çay kaşığı tarçın

1 çay kaşığı karabiber

1 tatlı kaşığı toz şeker

3 su bardağı ılık su

1 kahve kaşığı tuz

Yapılışı:

  1. Bir tencerede yağı kızdırıp , soğanları 4-5 dakika kavurunuz .
  2. Pirinci ,fıstığı , üzümü , koyup  2-3  dakika kavurarak , domatesleri ekleyiniz .
  3. Tarçın , karabiber ,tuz ,şeker ve bir bardak ılık su koyarak , pirinci pilav olana kadar pişiriniz .
  4. Pişince soğutup , midyelerin içine doldurarak ,ağızlarını kapatınız .
  5. Midyeleri tencereye yan yana dizip tencereye 2 bardak ılık su koyunuz .
  6. Kapağını kapatıp , suyunu çekinceye kadar pişirip , yanında limonla servis yapınız .

 

ilgili kategori:

http://dogalyasam.org/category/beslenme-tr/yemek-tarifleri-tr-beslenme-tr/

 

Midye, dolma, midye dolma, zeytinyağı, şeker, pirinç,

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.