Anne mutfağından tarifler: Fırında uskumru (balık)

Şimdi balık zamanı. Harika bir alabalık , çipura ,  hamsi , kalkan , uskumru , karides , istakoz , midye , midye dolması , istavrit , kefal , sardalyayı ister ızgarada, ister tavada veya fırında pişirip hem ekonomik hem de lezzet ve mineral-vitamin deposu bir ziyafet yapabilirsiniz. Palamut ve uskumrunun tam mevsimi olması sebebiyle...

Anne mutfağından harika tarifler: Balık Çorbası

Balık çorbası MALZEMELER: 10 su bardağı su (Eğer önceden hazırlanmış ise balık suyu daha iyi olur) 1 kg küçük doğranmış ve temizlenmiş balık 4 domates (kabukları soyup ve küp küp doğranmış ) 2 soğan ( doğranmış) 2 patates (dilimlenmiş) 2 kereviz sapı (doğranmış) 2 çorba kaşığı maydonoz (ince kıyılmış) 1 tatlı kaşığı kekik 2 çorba kaşığı zeytinyağı 2 limonun suyu 1 çay kaşığı karabiber 5-6 dilim ekmek...

Anne mutfağından tarifler: Yayla Çorbası

Yayla çorbası Malzemeler: 6 bardak et suyu 1 çay bardağı pirinç (haşlanmış) 2 çorba kaşığı tereyağ 2 çorba kaşığı un 1 yumurta ( çırpılmış) 1 su bardağı yoğurt 1 limonun suyu 2 çay kaşığı toz nane 1 çay kaşığı kırmızı biber 1 çay kaşığı tuz Yapılışı : Tencerede yağı eritiniz .tahta kaşıkla unu ekleyip biraz kavurunuz . karıştırarak et suyunu koyup ,orta ateşte 10 dakika kaynatınız . 1...

Anne mutfağından tarifler: Un Çorbası

Bilindiği gibi çorbalar pratik ve kolay hazırlanması kadar eşsiz lezzetleri ve pek çok sağlık faydası sebebiyle de Türk mutfağının vazgeçilmezleri arasındadırlar. Anne mutfağından tarifler bölümünde şimdi sizlere kolay, lezzetli bir o kadar da sağlıklı “Un Çorbası” tarifi vereceğiz. Çocuklarımıza, soğuk algınlığı, grip ve nezle esnasında veya belirtileri görüldüğünde veya yutma ve öksürük problemlerinde harika...

Anne mutfağından: Sebze suyu hazırlanışı

Sebze suyu : 3 yemek kaşığı yağ 1 iri soğan (kıyılmış) 3 havuç (doğranmış) 1 küçük kereviz rendelenmiş 1 şalgam (doğranmış) 2 diş sarımsak 1 tatlı kaşığı şeker 1 tutam maydonoz sapları 2 defne yaprağı 8 su bardağı sıcak su 6 tane karabiber 1 tatlı kaşığı tuz Yapılışı: Büyük bir tencerede yağı eritiniz .yağı kızınca ,soğan ,havuç ,şalgam ,kereviz  rendesi  ve şekeri koyunuz. Soğanları penbeleşinceye kadar kavurun,...

Anne mutfağından tarifler: Et suyunun hazırlanışı

Malzemeler: 1 kg dana incik kemiği (parçalanmış) 2 -3 ilikli kemik ( kırılmış) 1 iri soğan (soyulmuş dörde bölünmüş) 2 orta boy havuç (iri doğranmış) 1 büyük pırasa (iri doğranmış) 1küçük kereviz (iri doğranmış) 1 defne yaprağı 6 tane karabiber 1 kahve kaşığı  tuz Yapılışı: Kemikleri büyük bir tencerede bol su ile kaynatınız .üzerinde biriken köpükleri bir kaşıkla alınız . Köpüklerin oluşması bitince...

Sağlık için soğan

Dünya çapında her yıl 50 milyon ton soğan hasat edildiği tahmin edilmektedir. Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü'ne (FAO) göre, Çin en büyük üreticidir. Yapılan çalışmalar Soğan tüketmenin sağlımıza pek çok fayda sağladığını ortaya koymaktadır. Bunlar arasında çeşitli kanser türlerinin riskini azaltmak, ruh halini iyileştirmek ve cilt ve saç sağlığını korumak bulunur. Soğanlar binlerce yıldır Eski...

En sağlıklı 50 gıda (V)

Dengeli ve sağlıklı beslenmek için sadece leziz olmayan gıdaları yemek zorunda değilsiniz. Bu analizimizde healthline.com sitesinden lezzeti şimdiden ağzımızı sulandıran hem de sağlığımız için en yararlı 50 yiyeceği derledik.  Bu yazımızda listemizin son 24 sırası var.  27-32 : Deniz ürünleri Somon Somon, mükemmel tadı ve protein ve Omega-3 yağ asitleri de dahil olmak üzere yüksek miktarda...

En sağlıklı 50 Gıda (IV) :Sebzeler

Dengeli ve sağlıklı beslenmek için sadece leziz olmayan gıdaları yemek zorunda değilsiniz. Bu analizimizde healthline.com sitesinden lezzeti şimdiden ağzımızı sulandıran hem de sağlığımız için en yararlı 50 yiyeceği derledik.  Listenin 17-26. Sıraları arasında sebzeler var. Kuşkonmaz Kuşkonmaz popüler bir sebzedir. Hem karbonhidrat hem de kalorilerde düşüktür, ancak K vitamini ile yüklüdür. Çan Biber Kırmızı biber, sarı...

Anne mutfağından tarifler; Kış dolması

Anne mutfağından tariflerimiz bölümünde sizler için, soğuk kış ayları için aynı zamanda doğal bir koruyucu vazifesi görecek, sağlık dostu lezzetli ve pratik bir yemek tarifi veriyoruz. Kışın bünyemizin ihtiyaç duyduğu vitamin ve mineralleri içeren, ağırlıklı olarak kış sebzeleri kullanılarak yapılan bu yemeği keyifle yapıp yiyeceğinizi düşünüyoruz. Ayrıca kullanılan malzemelerin kolay bulunmasına ve ekonomik olmasına dikkat ettik. Kış...

Sosyal Medya

0TakipçilerTakip Et
0TakipçilerTakip Et

Mutlaka Okuyun